Як приготувати коктейлі з колою:
Наповніть склянку льодом, налийте бурбон і колу. Розмішайте напій ложкою. Насолоджуйтесь коктейлем з колою.
Наповніть склянку льодом, налийте бурбон і колу. Налийте доверху вишневий лікер і колу. Розмішайте напій ложкою і прикрасьте лимоном і вишенькою. Тепер настав час подати
коктейль з колою
на стіл. Наповніть склянку льодом, налийте бурбон і колу. Налийте доверху грейпфрутовий лікер і колу. Розмішайте напій ложкою і прикрасьте шматочком грейпфрута.
Коктейль з колою
готовий. Наповніть склянку льодом. Вичавіть сік четвертинки лайма. По вінця налийте ром і колу. Розмішайте напій ложкою і прикрасьте кружками лайма. Насолоджуйтесь
коктейлем з колою.
Наповніть склянку льодом. По вінця наповніть стакан віскі і колою. перемішайте
коктейль з колою
ложкою. Готово. Наповніть склянку льодом. Налийте апельсиновий лікер, кавовий лікер, горілку, джин, срібну текілу, білий ром. Вичавіть в напій чверть лимона і доверху налийте колу. перемішайте
коктейль з колою
ложкою. Насолоджуйтесь напоєм. Насипте у френч-прес кубики льоду. Налийте туди ж цукровий сироп, апельсиновий лікер, білий ром, срібну текілу, джин і горілку. Вичавіть чверть лимона. По вінця долийте колу. перемішайте
коктейль з колою
ложкою. Подавайте на стіл. Наповніть склянку льодом. Налийте золоту текілу і колу. Вичавіть сік половини лайма. перемішайте
коктейль з колою
ложкою і прикрасьте гуртком лайма. Готово.
tvpovar.ru
правильна закуска
Кожен напій потрібно вживати відповідним чином. Крім правил пиття, існують ще й спеціальні норми, які передбачають наявність тих чи інших закусок. Їх присутність на столі повинно бути логічно пояснити. Наприклад, чим закушувати текілу? Правильно вважають ті, хто впевнений, що міцні напої треба заїдати чим-небудь ситним і калорійним. В даному випадку підійде будь-який смажене м’ясо (свинина, баранина або яловичина). А для того, щоб додати страві гостроту і пікантність, можна використовувати спеціальні соуси. Мексиканці вважають за краще «гуакамоле» або «сальсу». Їх можна придбати в готовому вигляді або зробити самому. Наприклад, «гуакамоле» являє собою однорідну масу, приготовлену з м’якоті авокадо, цибулі, томатів, солі, чорного перцю і кінзи. Така суміш прекрасно підійде для соковитого стейка, апетитною відбивною або лаваша, засмаженого у фритюрі. Сальсу теж зробити не складно. Для цього знадобиться: томат, чорні оливки, сир Фета, петрушка, часник, сіль, сік лимона і оливкове масло. До такого соусу підійде «буритос», який представляє собою лаваш з загорнутої в нього обсмаженої сумішшю зі свинини, кукурудзи, квасолі, цибулі, часнику, перцю чилі і спецій.
Газовані напої
Текіла з колою
Чому вона так популярна? Відомо, кола – напій газований. Це означає, що алкоголь буде діяти швидше, а приємне відчуття легкого сп’яніння буде триматися досить довго.
Текіла з колою – це найпопулярніший в України варіант
А можна зробити з текіли і коли і такий коктейль:
- текіла – 50 млл;
- кола – 150 млл;
- лід в кубиках (приблизно 200 грамів);
- половинка невеликого лайма.
Такий коктейль дуже популярний в США, його там можна замовити в будь-якому барі. Та й зробити вдома його легко. Важлива деталь: колу зазвичай використовують для запивання золотий текіли. Чому – сказати складно. Напевно, просто красиво виглядає в склянці. А ось срібну текілу зазвичай запивають спрайтом.
Текіла зі спрайтом
Текіла зі спрайтом – теж непоганий варіант. Спрайт має більш легкий смак, ніж кола, та й вміст цукру в ньому дещо менше.
Популярний і найпростіший коктейль під назвою «Текіла Бум», що прийшов з США:
- Береться невисокий стакан (текілу прийнято пити саме з таких);
- У нього заливається 1/2 частина спрайту (можна використовувати будь-який інший газований напій, але зазвичай разом з текілою змішують спрайт);
- 1/2 частина текіли;
- Стакан сильно б’ється об стіл (щоб не розбився можна взяти серветку або рушник);
- коктейль випивається залпом.
Якщо порівнювати спрайт з колою, то більшість віддає перевагу все-таки першим варіантом.
Мінеральна вода
Міцний алкоголь мінеральною водою зазвичай не запивають. Але є один виняток: мінералка допомагає в тому плані, що знімає негативний вплив алкоголю на організм. Точніше – вона сприяє зниженню артеріального тиску. Якщо зі здоров’ям у цьому випадку хоч якісь проблеми – в чарку зі спиртним допустимо додати приблизно 1-2 столові ложки мінеральної води. Але тільки не газованої, а звичайною.
Якщо немає лимона
Який же все-таки повинна бути закуска для текіли? Однозначно відповісти важко. Є багато варіантів, і кожен вибирає той, що йому до смаку. Наприклад, мексиканці взагалі вважають за краще свій національний напій закушувати кактусом нопаль. Стандартний варіант з сіллю і лаймом теж подобається не всім. Виникає питання: «Чим закушувати текілу, крім лимона?» Німці в цьому питанні дотримуються своєї технології. Замість солі вони беруть щіпку кориці, а кислий лайм замінюють ароматним апельсином. Таке поєднання смаків теж досить цікаво. А щоб підкреслити смак щойно випитої текіли, можна з’ївши після цього що-небудь гостреньке. Наприклад, мідії або креветки, смажені з часником і цибулею. Можна зробити «бутерброд» з чіпсів, ківі і відварених морепродуктів. Взагалі, має бути на закуску щось гостре. Для цього цілком можуть підійти навіть мариновані огірки та квашені помідори. Головне, щоб кількість напою не перевищило допустимих меж. В іншому випадку будь-яка закуска виявиться непотрібною.
соки
Текіла з соком
Текіла з соком – це більш «жіночий» варіант, як прийнято вважати. Вважається, що напій краще запивати апельсиновим, хоча це більше справа смаку. Чи не радяться використовувати нектари і «важкі» соки типу сливового або вишневого: вони переб’ють весь смак мексиканської горілки.
Санрайз – один з найпопулярніших коктейлів соку з апельсина і текіли.
Готувати його не дуже складно:
- текіла – 50 млл (зазвичай для Санрайз використовують срібну);
- солодкий сироп червонуватого кольору (в барах беруть Гренадіни, але варіанти можуть бути різні);
- апельсиновий сік – 150 млл;
- лід (кубики).
До речі, ходять чутки, що санрайз – улюблений коктейль Хіларі Клінтон, одного найвірогідніших кандидатів на пост американського президента. А американці знають толк в алкоголі і коктейлях!
апельсиновий
Апельсиновий сік – другий за популярністю після коли в України напій, яким запивають міцний алкоголь, текіла – не виняток. По-перше, в ньому міститься велика кількість антиоксидантів, що знижує неприємні симптоми похмілля. По-друге, апельсиновий сік допомагає прибрати присмак «спирту» з міцних напоїв.
Коктейлів, які включають в себе і текілу, і апельсиновий сік – величезна кількість. Але краще не змішувати рідини, а банально запивати мексиканську горілку цим соком. І смакові рецептори залишаться в цілості й схоронності, і сильного похмілля вдасться уникнути – все чудово. Єдина умова: напій обов’язково повинен бути свіжовичавленим. Якщо немає, то з таким же успіхом спиртне можна запивати і водопровідною водою.
Ананасовий
Ананасовий для запивання міцних алкогольних напоєм використовують рідко. Причина дуже проста: він має занадто «легким» смаком, присмак алкоголю (спирту) з його допомогою нівелювати не вдасться. Правда, в американських барах є безліч коктейлів, до складу яких крім основ входить ще й ром. У такі коктейлі не тільки прийнято додавати ананасовий сік, їх можна з його допомогою і запивати. Присмак буде легким, злегка віддавати бананом.
Вишневий
Сік з вишні – занадто «важкий на смак», він буде перебивати і своїм запахом, і смаком будь-який алкоголь, навіть ром, не кажучи вже про текілу. Тому найкраще запивати їм чистий алкоголь, тобто, міцний. А ось коктейлі – немає. З іншого боку, є люди, які терпіти не можуть неприємне «горілчане» післясмак. І вишневий впорається з ним якнайкраще.
томатний
Томатний сік – один з найвідоміших на планеті напоїв, який використовується для запивання спиртного. З одного боку, він легкий, що не перебиває собою аромат текіли, з іншого – в роті не буде неприємного відчуття печіння. У Мексиці їм запивають спиртне практично у всіх ресторанах, барах, кафе. За популярністю він поступається лише апельсиновому.
alcozavr.com
Winter Citrus Tequila Smash.
Bringing back cocktail Saturday the healthy … ish way with this Winter Citrus Tequila Smash. A delicious mix of pretty blood oranges, sweet pomegranate juice, spicy ginger, fresh mint, a touch of warming honey, a splash of tequila, and of course, some sparkles too. It’s so simple, refreshing, wintry, and packed full of ingredients to help ward off the worst of winter’s colds.
I know, I know. A cocktail in the middle of Healthy January? It does not seem fitting, but I promise, this tequila smash is going to crush any winter bugs lurking in the air this season.
Honestly, I was not planning on sharing any cocktails all month long. After 3 full months of sharing a new cocktail recipe every single Saturday, I thought I was done with the cocktails for a while. BUT, then something changed. I was feeling really inspired to create a few winter cocktails that are on the healthier side. When inspiration hits, I tend to run with it.
Текіла бум
Коктейль має багату історію – він з’явився в Америці на початку 20 століття, за часів сухого закону. Згідно з легендою, спритний бармен на прохання відвідувача приготувати напій з текілою відповів відмовою, але нишком налив невелику кількість алкоголю в лимонад. Клієнт не відразу зрозумів задумку і невдоволено постукав склянкою об барну стійку.
- Класичний рецепт коктейлю зовсім простий – потрібно змішати 50 мл срібної текіли з 100 мл сильногазованого лимонаду на ваш смак.
- Потім накрийте келих серветкою і вдарте дном об барну стійку (або іншу поверхню).
- У цей момент піниться газованого напою.
- Коктейль Текіла бум п’ється залпом і миттєво п’янить.
У деяких закладах до цього напою подається будівельна каска, по якій стукають наступним келихом, і гонг. Розпивання коктейлю супроводжується невеликим розважальним ритуалом, який підкреслює його здатність «бити по голові».
Ще одна його різновид – Текіла бум з соком лайма, рецепт якого також простий, а смак більш насичений. Для його приготування потрібно в традиційний коктейль додати 10 мл свіжого соку лайма.
Текіла-Сансет
Багато коктейлі з текілою мають нескладні рецепти і при цьому виглядають незвично і привабливо.
- Для його приготування потрібно покласти на дно високого склянки (хайбол) кубики льоду, взяти 30 мл текіли і 60 мл апельсинового соку.
- Фішка коктейлю – 10 мл чорничного бренді додається в кінці, причому потрібно акуратно влити його по стінці.
- Стакан прикрашають вишнею або скибочкою апельсина в тон вмісту.
Текіла Санрайз
Ще один традиційний рецепт – Текіла-санрайз, коктейль, що з’явився на початку 20 століття в Мексиці. Рецепт входить в число офіційних коктейлів Міжнародної асоціації барменів, відноситься до категорії лонг-дрінк.
Назва перекладається як «світанок». Напій викликає такі асоціації своїми яскравими фарбами і освіжаючим смаком цитрусових.
- Покладіть у високу склянку кубики льоду,
- налийте 50 мл срібної текіли і 10 мл сиропу Гренадін,
- потім 150-200 мл апельсинового соку.
- Чи не розмішуйте, інакше напій втратить вигляд і смак.
При подачі цей коктейль прикрашають скибочкою апельсина.
Рой Роджерс
складові
Coca-Cola: 150 мл або 10 столових ложок Гранатовий сироп гренадин: 50 мл або 10 чайних ложок Вишня (коктейльна або свіжа): 1 штука
Час приготування:
3 хвилини
Посуд:
коктейльний келих
У келих, наполовину наповнений льодом, влийте сироп, потім і ретельно перемішати. Щоб вам не здалося, що це занадто простий рецепт, додамо, що завершити композицію потрібно вишнею. У плані смаку толку від неї мало, зате напій з вишнею не соромно запропонувати дівчині.
Маргарита
Цей коктейль знаходиться в списку найбільш поширених в світі. У нього навіть є своє свято – 22 лютого. Названий напій на честь дами, але встановити, хто вона, не вдалося, і сьогодні існує більше 10 версій з цього приводу.
Рецепт, за яким робиться коктейль Маргарита, такий:
- потрібно змішати текілу (20 мл),
- апельсиновий лікер,
- найкраще Куантро (20 мл),
- 40 мл соку лайма і лід.
Подають Маргариту в келиху, краї якого прикрашені тонким шаром солі. Це можна зробити і в домашніх умовах – краю келиха потрібно змочити у воді, потім опустити в тарілку з крупною сіллю і струсити надлишки. Перед подачею додатково прикрасити коктейль Маргарита часточкою лайма чи лимона.
Вишня-лайм
складові
Вишневий сік: 100 мл або 20 чайних ложок Coca-Cola: 100 мл Сік лайма: 20 мл або 4 чайних ложки
Час приготування:
3 хвилини
Посуд:
коктейльний келих
У порожній келих киньте жменю льоду і акуратно по стінці налийте сік лайма. Потім хлюпніть вишневого соку і доверху налийте. Готово? В такому випадку настав час ретельно перемішати інгредієнти до тих пір, поки коктейль не набуде однорідну забарвлення. Прикрасити напій можна або часточкою лайма, або вишнею, або нічим не прикрашати, а відразу почати пити.
Чтать також: Сильні психотропні препарати список
Сангріта
У мексиканських країнах коктейлі на основі текіли часто подають з незвичайним, насиченим, гострим овочевим напоєм – сангріта. У перекладі ця назва означає «мала кров, кровушки». Зовнішня схожість видно відразу, так як в основі коктейлю є томатний сік.
- Є різні варіації рецепта сангріта, її склад може бути таким – 600 мл томатного соку, 300 мл апельсинового, 1-2 лайма, 150 г огірка, 80 г стебла селери, сіль, чорний мелений перець, соус Табаско.
- Всі овочі потрібно порізати, залити соками, додати за смаком спеції і перемішати.
Замість томатного соку можна використовувати свіжі помідори без шкірки, пробиті блендером в пюре.
У деяких версіях в сангріта додають ріпчасту цибулю, трохи цукру, перчик чилі, свіжу зелень.
Можна змішати готову сангріта і текілу в одному келиху, традиційно пропонують дві чарочки, спочатку п’ється ковток безалкогольного напою, потім – текіла, і знову Сангріта.
Популярний томатний коктейль Кривава Мері має спорідненість з сангріта.
мрія акапулько
Коктейль названий на честь стародавнього міста Мексики і часто зустрічається в барах її туристичних міст. Для його приготування потрібно наповнити келих кубиками льоду, в шейкері змішати 30 мл текіли, 10 мл темного рому, 100 мл ананасового і 40 мл грейпфрутового соку, вилити до льоду. При подачі коктейль прикрашають скибочкою ананаса.
мексиканець
Улюбленець молоді, популярний коктейль на дискотеках, в нічних клубах і барах. Традиційно подається в коктейльній бокалі і готується за допомогою шейкера. Склад «Мексиканця» простий:
- 40 мл текіли,
- 20 мл ананасового соку,
- 5 мл сиропу Гренадін,
- 10 мл соку лимона.
Все змішується в шейкері разом з льодом. Коктейль має гарний колір, що нагадує сонце, що заходить, який надає йому сироп Гренадін.
хмари
Міцний за своєю суттю, при цьому зачаровує і ніжний коктейль. З усіх коктейлів з текілою – найромантичніший, є навіть легенда, згідно з якою закохані, які випили пару Хмар одночасно, скріплюють свої серця на небесах. А ціна чаклунського зілля не вище, ніж будь-якого іншого напою з текілою.
Коктейль має зачаровує блакитний колір завдяки лікеру Блю Кюрасао. Всі складові укладаються шарами, і правильно приготований напій нагадує білі хмари на небі.
- Готується і подається він в маленькій чарці – стопці.
- У неї наливають 20 мл самбуки, потім стільки ж срібною текіли.
- Другий шар – по 5 мл лікеру Бейліз і Блю Кюрасао.
- На завершення за допомогою коктейльної ложки зверху укладають 10 мл абсенту.
Собачки, пташки …
Коктейль «Червоний (рудий) пес»
Історія: після цього напою не тремтять ні руки, ні м’язи, – хоч би ворога ви не зустріли. І по-чоловічому гостренького.
- текіли срібною – 25 мл
- самбуки – 25 мл
- соус «Табаско» (червоний) – 4 краплі
Готувати потрібно так:
Першою в чарку ллємо самбуку. За нею – текілу. Капаємо «Табаско». П’ємо з гідністю.
Коктейль «Чіхуа-хуа»
Історія: вогненний символ мужності, але дуже смачний …
- текіли срібною – 20 мл
- лікеру апельсинового – 20 мл
- коричневого цукру – 1 шматочок
- кубик льоду – 1 шт.
Готувати потрібно так:
Вам знадобиться товстостінна, бажано огнепрочная чарка, куди потрібно налити лікер. Користуючись коктейльної ложечкою, укладіть зверху текілу. Використовуючи запальничку (в оптимальному варіанті – Zippo) підпалюємо текілу. Над вогнем тримаємо вилку з шматочком цукру зверху. Цукор буде плавитися, і капати в чарку. Але горіння не можна підтримувати довго – чарка може лопнути. Тому постарайтеся провести процес плавлення цукру якомога швидше. Загасивши вогонь, обійдіть край чарки кубиком льоду і випийте вміст залпом.
«Пташиний політ»
Історія: це грошовий талісман в чарці. Спробуйте стати магнітом для грошей!
- текіли срібною – 10 мл
- лікеру ожинового – 30 мл
- свіже нежирне молоко – 5 мл
Готувати потрібно так:
Чарка заповнюється спочатку лікером, потім текілою і після молоком, яке капають піпеткою або коктейльної трубочкою.
Палома
Цей коктейль має велику популярність в жаркій Мексиці. Він чудово освіжає завдяки великій кількості соку і лимонаду в складі. Палома, що в перекладі означає «голуб», відноситься до лонг-дрінк, це неміцний напій великого обсягу.
Як і багато коктейлі з текілою, в домашніх умовах приготувати його нескладно.
- Для краси і грамотності подачі келих рекомендується заздалегідь охолодити і прикрасити обідком з солі, як в рецепті коктейлю Маргарита.
- Всі інгредієнти змішуються в міксері – це 60 мл текіли, 170 мл грейпфрутового соку, краще свіжовичавленого, в суміші з содовою, спрайтом або тоніком, 15 мл соку лайма.
- Отриманий мікс потрібно вилити в келих і додати кубики льоду.
Сьогодні барменами створено кілька варіантів Паломи, в залежності від соків і газованої води, які в нього додають, напій набуває свіжі відтінки смаку і інший зовнішній вигляд.
При подачі келих прикрашають скибочкою лайма, іноді – з м’ятою.
Gin Basil Smash
Як не дивно, сильна спека не дуже вплинула на мої коктейльні пристрасті. Я також часто п’ю міцні коктейлі straight up. Найбільше спека вплинула на настрій: тепер хочеться робити мінімум рухів тіла, тому готувати доводиться дуже прості коктейлі. Ну, наприклад, хлюпнути від душі sweet’n’sour, додати цитрусової настойки, присмачити грейпфрутовим або апельсиновим біттером і долити імбирним елем … Хвилинна справа.
Але іноді з’являвся нездоровий свербіж експериментаторства, в інтернетах помічалися якісь перспективні рецепти, відбувався набіг на грядки … Одного разу в результаті всієї цієї суєти з’явився у мене коктейль, який увійшов в мою п’ятірку літніх напоїв.
Називається коктейль Gin Basil Smash, а місце в інтернетах, де був знайдений цей рецепт, – блог Gin, Not Vodka. Автор замітки Daniel Nadasi не приховує, що рецепт цей згадується у Jay Oh Gosh !, який в свою чергу розповідає, що Gin Basil Smash був запущений в гамбурзькому барі Le Lion, який якраз і відвідав Daniel Nadasi. Такий ось трикутник …
Ніяких адаптацій я не проводив, розкладка дуже проста, навіть з джином немає сенсу довго експериментувати. Я тільки випробував два види базиліка – звичайний червоний і зелений лимонний.
криголам
Ще один варіант з додаванням гранатового сиропу. Готується він у блендері з наступних складових – 60 мл текіли, 5 мл лікеру Куантро, 60 мл грейпфрутового соку, 5 мл сиропу Гренадін, колотий лід. Все потрібно збивати протягом 15 секунд, потім перелити у винний келих.
Криголам має насичений червоний колір і цікавий, багатий смак – в ньому поєднуються солодкість сиропу, ароматні нотки Куантро і терпкий грейпфрут. При цьому коктейль легко приготувати навіть у домашніх умовах.
Чому на батьківщині текіли її закушують, як хочуть, а в Європі – як треба
Сьогодні ми поговоримо про те, чим закушують текілу. «Знаємо, знаємо! »- дадуть відповідь на це питання навіть ті (і в основному – ті), хто текіли ніколи не пробував. «На тильну частину долоні насипаємо сіль, беремо шматочок лимона або лайма. Невелику порцію текіли випиваємо залпом, злизувати з руки сіль, відправляємо в рот шматочок цитрусового фрукта … »
Цікаво, що ця вишукана традиція, більше схожа на якийсь ритуал, з’явилася зовсім не на батьківщині текіли в Мексиці, що було б цілком логічно, а в країнах Європи і в США. Хоча і без «мексиканського сліду» теж не обійшлося. Історія зберегла підтвердження того, що сто років тому в Мексиці саме такий «джентльменський набір» (текіла, лайм і сіль) лікарі прописували своїм пацієнтам в якості протизапального препарату. Стає зрозумілим, чому сьогодні нащадки мексиканських індіанців вважають за краще не закушувати текілу зовсім: пити – так пити, лікуватися – так лікуватися. Кому захочеться плутати божий дар з яєчнею (пам’ятаєте, індіанці назвали нектар з агави даром богів?), А текілу з аспірином!
У нашому інтернет магазині ви можете купити справжні камені для віскі з стеатита
Ритуал, до речі, з роками видозмінюється. Наприклад, набув поширення такий варіант: розрізати лимон на дві однакові половинки, видалити з них м’якоть. Краї лимонних «стаканчиків» вмочити в сіль. Наповнити «ємності» текілою. Оригінальна ідея для вечірки.
Свої варіанти закуски – у чоловіків і жінок. Представницям слабкої статі подобається замінювати традиційні лимон і лайм грейпфрутом або ананасом. А брутальні чоловіки придумали «випереджальну» закуску: спочатку вони закушують невеликим, але сильним перчиком чилі, а вже потім перекидають в рот порцію текіли.
Ще один варіант (він родом з Німеччини) для тих, хто любить солодша: очистити апельсин, порізати півкільцями. Змішати цукровий пісок з корицею. Закушуючи текілу, скибочки апельсина треба вмочити в цю суміш. Для тих, хто віддає перевагу «гарячіше», в якості закуски підійдуть страви мексиканської кухні: смажене по мексиканським рецептами м’ясо, овочеве пюре гуакамоле, підсмажені креветки або мідії з цибулею і гострим соусом.
А ще мексиканці люблять «запивати» свій національний напій. Один шот (ємність для одного хорошого глотка) наповнюють текілою, інший шот – томатним соком з додаванням апельсинового соку, соку лайма, сумішшю спецій і солі. П’ють, смакуючи, текілу, а потім суміш соків, причому теж не залпом. На думку фахівців, цей спосіб допомагає повніше розкрити букет алкогольного напою.
Такий коктейль називається – Сангріта і її легко можна приготувати в домашніх умовах. Дивіться наш варіант цього чудового коктейлю:
відео рецепт сангріта
Якщо текіла обрана головним напоєм вечора, до вибору закусок підходять ще більш грунтовно. Їх умовно ділять на три групи: легкі закуски, холодні і гарячі. До легких відносять в основному фрукти. Ними можна і обмежитися, якщо ви збираєтеся випити не більше 150 грамів текіли. У перелік холодних закусок входять м’ясна нарізка, сир, оливки, печериці. Можна приготувати також схоже на лаваш мексиканське блюдо під назвою «бурітто». Це хлібна тонка коржик з начинкою з м’яса, цибулі, квасолі, перцю чилі та часнику (можливі варіанти).
Гарячі закуски хороші для повноцінного застілля, коли буває досить багато випито і ще більше – з’їдено. Тут підійдуть ті страви, які зазвичай подають до горілки, – смажене м’ясо і картопля, курчата тютюну. Проблема, на жаль, в тому, що в поєднанні з текілою вони можуть заглушити всі дивовижні фарби цього напою. Тому можливий такий варіант: перші кілька стопок закушувати лимоном, а вже потім переходити до більш серйозних страв. Правда, якщо вам вже немає діла до «букета», може бути, і текілу поміняти на напій простіше і позаборістее?
Джерело: barcook.ru
Інші коктейлі з текілою
Описані вище коктейлі з часом отримали безліч варіантів виконання, деякі з них стали самостійними, окремими напоями. Наприклад, Золота текіла бум – все так же просто, як і в класичному рецепті, тільки замість срібної текіли береться золота, і розмір коктейлю мінімальний – 30 мл текіли, 15 мл сильногазованого лимонаду.
Срібна куля
Срібна куля – простий коктейль з цікавим, навіть містичною назвою. Для його приготування беруть 1 частина лимонного соку, 4 частини джина і 2 частини. Всі інгредієнти потрібно змішати з допомогою шейкера. У деяких варіаціях рецепта в готовий коктейль додають часточку лимона.
Полунична Маргарита
Коктейль для любителів солодкого – Полунична Маргарита. Він готується в блендері з 6 ягід стиглої полуниці, 50 мл срібної текіли, 30 мл лікеру Куантро, соку половинки лайма і кубиків льоду. На відміну від класичної Маргарити, келих для подачі прикрашають цукровою облямівкою і ягодою полуниці.
зелений Мексиканець
Зелений Мексиканець з’явився в Києві і швидко став популярним у всьому світі. Мексиканець – тому що в складі є текіла, а яскравий зелений колір коктейлю надає лікер із зеленого банана «Пізан Амбон». Залишилося додати 10 мл лимонного соку, і оригінальний шот готовий. Складність в приготуванні коктейлю складається тільки в тому, що його складові потрібно укладати шарами.
борець
Коктейль Борець названий так по імені національного героя Мексики, борця за свободу і незалежність у війні з іспанцями, Хосе Морелоса. Це міцний шот на один ковток. У його складі 50 мл золотий текіли – її потрібно налити в одну стопку, а в іншу покласти посолений скибочку огірка. П’ється просто – спочатку текіла, потім потрібно закусити її огірком.
Ель Бандито
Ель Бандито – улюблений напій мексиканських гангстерів. Готується він простіше не придумаєш, навіть змішувати нічого не потрібно. У стопку потрібно налити 50 мл шоколадної текіли, а в келих – 300 мл темного пива. Випиваєте текілу, запиваєте пивом. Напій сильно п’янить і має цікавий післясмаком.
Для деяких коктейлів потрібно використовувати тільки срібну або золоту текілу. Знавці вважають, що ці два види відрізняються за смаковими якостями і сполучуваності, і плутати їх не можна.
samogonman.com